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牛奶的起源与发展历史,在质疑和赞誉中匍匐 [复制链接]

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牛奶可谓是陪伴人类最久也是与生活最密不可分的营养饮品了。法国最新研究表明,年前古巴比伦一座神庙中的壁画,便是迄今为止发现的关于人类获取和饮用牛奶的最早历史记录。早在《圣经·旧约》中,牛奶的出现次数便已达到了47次,上帝赠与以色列人的极乐净土,就是“流奶与蜜之地”,这些事例都从侧面说明了牛奶在古代人民心中有着非常重要的地位。

多年前在《礼记》《周礼》等古籍中,就已经有对牛奶和其奶制品的描述了。北魏农学家贾思勰在其著作《齐民要术》中还曾详细的介绍了乳牛的饲养和挤奶步骤。就连李时珍也在《本草纲目》中提到过“奶汁主治补五脏,令人肥白悦泽、益气、治瘦翠、悦皮肤、润毛发。”可见当时我国人民对牛奶的制作和认识就已经相当的成熟了。

欧洲在19世纪之前,牛奶和其乳制品其实还尚未普及。对于有这方面需求的民众,也是自产自销。其主要的原因就是因为当时普遍的观点都认为直饮牛奶是非常危险的一件事情,尤其对于孩童来说,甚至许多医生会明摆的指出奶类制品会传播麻风病。在年出版的《健康宝库》中,就曾把乳糖不耐症的症状归结于摄入牛奶的原因。

因为牛奶不易保存,在常温下数小时就会腐败,滋生大量细菌,但多数人并没有意识到这个问题,反而是直接饮用,导致出现疾病,让不少人开始质疑牛奶的存在。直到19世纪中期巴斯德灭菌法的出现,牛奶才逐渐开始成为英国大众消费品的一种。另外一个原因便是城市居民收入的增加,在食物的选择和消费上拥有了更多的主动权。

而在年,随着股市的疯狂崩盘,从美国开始的大萧条迅速波及到了全世界,厂商为了保证市场平衡,疯狂的倾泻数万吨牛奶在密西西比河中。直到现在,“牛奶河”的称号都没有磨灭。这也是牛奶在历史发展过程中最为黑暗的一个时期。而到了21世纪,随着人们科技的不断提升,牛奶才终于被世界卫生组织所承认,成为一种全球性的饮品,被人们所喜爱。

虽然大家都很喜欢喝牛奶,但有些人惧怕牛奶中的脂肪含量而去盲目的追去“高蛋白,低脂肪”的脱脂牛奶。但其实,全脂牛奶(普通牛奶)的脂肪含量与奶油制品和其他动物内脏超过20%的食物相对比,只占3.7%~5%,根本是大巫见小巫,除非是高度肥胖者,或是高血脂,糖尿病患者等特殊人群,不然不用区别对待。

并且,脱脂牛奶在除掉脂肪的同时,也会造成一些脂溶性物质(如:维生素A、D、E、K),共轭亚油酸的流失,在口感上也是不如全脂来的香味浓郁。所以,如果你不是特殊的硬性要求的话还是推荐全脂的会更好。这款纽麦福全脂纯牛奶便是你最优的选择了,作为新西兰一个悠久历史的品牌,其产品质量和售后服务有着绝对的保证。

好产地才会出好料,作为世界上最好的奶制品产地之一,新西兰的牧场可谓是现代社会的一块宝地,其原始的风貌,清新的空气,干净的水源,肥沃的土壤都是产品新鲜安全的保障。

这款产品的奶源便是源自于此,通过严格限定奶牛的蓄养密度和苛刻的挤取程序,为用户呈现味道清新自然,口感香郁浓厚的天然饮品。

牛奶的发展历程可以说是人类的进步史。千百年间,从饱受质疑到享誉世界,一滴“液体”的冒险还真的是非常励志呢。现代社会中,牛奶既可以是满足饱腹之物的日常所需,也能是强身健体的不二选择。所以,去选购一款优质的牛奶吧,每天来一瓶,健康生活陪伴你,选择纽麦福,给你最好的饮品享受。

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