北京的最好白癜风医院 http://www.jk100f.com/baidianfengzixun/baidianfengjiankang/m/4511.html德国人十分喜欢吃土豆,煎炸烤煮炖,只要能想到,德国人就可以把土豆做出花样。
就连18世纪的普鲁士国王都愿意给它打广告。
德国人对于对土豆的迷恋传到邻国后,还因为这个被邻国调侃是“土豆国”。
为什么德国人对土豆情有独钟呢?这时候你是不是对德国的土豆文化产生了好奇了呢?一起往下看就知道~
1
“土豆”德语名的诞生
土豆(dieKartoffel)这个称呼实际上是来自意大利语中“tartufolo”,意思为“小松露”。
由于两者外表相似并且都生长在地下,而后就演变成出“Tartuffel”这样的中间形式,再随着“T”演变成“K”,土豆的称呼便越来越接近我们今天的叫法,到了现代,德语里“土豆”就成了“Kartoffel”。
2
土豆在德国的食用情况
作为世界十大土豆生产国(Kartoffelerzeuger)之一,德国每年可产出土豆约万吨,约占欧洲总收成(europischeErnte)的20%。
如果将各类土豆制品都计算在内,德国人每年人均食用67公斤土豆。
无论是数量还是吃法都在世界上首屈一指。
3
德国的土豆“周边”
邮票
土豆在年,名正言顺地成为了全球第四大重要的粮食作物,为此德国人发行了土豆纪念邮票。
德国土豆日
由于土豆在德国的特殊地位,德国人还为土豆专门设立了8月19日土豆日(TagderKartoffel)来庆祝。
德国土豆博物馆
德国设立有关于土豆的博物馆,其中不仅收藏着颜色或者形状各异的土豆,博物馆还用油画、雕刻等艺术形式向人们讲述土豆的历史和各种土豆美食。
德语中与土豆有关的谚语
土豆的强存在感,不仅表现在德国人的餐桌上,还体现在人们的日常交流中。
比如当交流过程想要表述“傻人有傻福”的含义,德国人通常会说“DiedümmstenBauernerntendiedickstenKartoffeln”。
如果想要表达“烫手的山芋”这个含义,则会用“eineheieKartoffel”这句。
4
给土豆打广告的普鲁士国王
土豆原产于安第斯山脉的玻利维亚和秘鲁地区(derbolivianischeundperuanischeTeilderAnden)。
直到年,才来到德国。
因为欧洲人不吃根茎类食物的原因,初到德国的土豆并不受欢迎,受其外表影响,还一度被误解会招致麻风病。
为什么后来德国人改变了对土豆的态度了呢?这其实与普鲁士国王腓特烈二世(FriedrichII.vonPreuen)有关。
18世纪中叶,瘟疫和自然灾害侵袭德国,国内没有粮食,很多人死于饥荒。
危难中,腓特烈二世想起了好种易活的土豆。
为了解决国民的吃饭问题,腓特烈二世巧施妙计扭转了百姓对于土豆的偏见。
他先是让王室中的女子都戴上土豆花,给予土豆王室的声望。
接着,他又让士兵在他的花园中种植土豆,等土豆长出来后,白天派最精锐的部队去看守,晚上再把军队撤回。
好奇心驱使着农民纷纷到地里去偷土豆,土豆的种植也就得到了普及。
到了现在,德国无忧宫腓特烈大帝的墓碑前,来拜谒他的人们还总是会在碑旁放上一两个土豆表示纪念。
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